César Martínez aborda em seu trabalho as diversas problemáticas econômicas, sociais e culturais enfrentadas nas últimas décadas. A partir de uma ótica de provocação, crítica e confusão, utiliza diversos meios para abordar temas como o excesso social diante de um sistema falido, o fracasso das instituições, a globalização.
Metabolismo do livre comer-se: gastroeconomia educativa gratuita para todos
Uma ação para erradicar a ACANEMIA. Dez mil dólares em bolos gourmet performáticos – recheados com enzimas criativas e proteínas simbólicas–serão servidos para os membros da plateia degustarem. BUFFET EDUCATIVO E DEGUSTATIVO, uma simbiose metafórica de gorduras e glicídios contra a sobremesarização da educação.
